Salade de tomates vertes et sa mozzarella fondue

salade mozzarella tomates

Ingrédients (pour deux personnes):

  • 4 tomates vertes.
  • 150gr de mozzarella.
  • 2 c. à soupe de pignons de pin.
  • 8 feuilles de basilic frais.
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive.
  • 4 c. à soupe de vinaigre balsamique.
  • sel et poivre.

Préparation :

Préchauffe ton four à 180°C, puis lave et coupe à l’aide de ciseaux le basilic.
Coupe tes tomates en deux et pose un morceau de mozzarella sur chaque moitié.
Place maintenant tes tomates au four pendant 10min.

Dresse maintenant tes tomates dans ton assiette, ajoute dessus les pignon de pin, et le basilic.
Puis arrose d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Sale et poivre.
Tu peux accompagner la salade de jambon cru.

C’est prêt, bon appétit !

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