Salade de semoule aux deux saumons

salade de semoule, radis et saumon

Ingrédients (pour deux personnes):

  • 12 radis roses.
  • 10 feuilles de menthe fraîche.
  • 2 petits citrons jaunes.
  • 200gr de saumon cru.
  • 200gr de saumon fumé.
  • 6 c. à soupe de semoule fine.
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive.
  • sel et poivre.

Préparation :

Lave et taille les radis en fines tranches.
Lave et coupe la menthe, presse le jus de citron, et coupe le saumon cru et fumé en petits cubes.

Mélange la semoule, les radis, le saumon, la menthe, le jus de citron et l’huile d’olive.
Sale et poivre et laisse gonfler pendant 30 min au réfrigérateur.

C’est prêt, bon appétit !

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