Tartine saumon fumé et avocat

tartine saumon avocat

Ingrédients (pour quatre tartines):

  • 4 tranches de saumon fumé.
  • 4 tranches de pain de campagne.
  • 1 petite gousse d’ail.
  • 4 c. à café de jus de citron.
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive.
  • 2 avocats bien mûrs.
  • 100gr de Saint Môret.
  • de l’aneth fraîche.
  • des pousses de radis (optionel).
  • Sel et poivre.

Préparation :

Préchauffe ton four à 190°C. Une fois le four prêt, mets à griller tes tartines pour qu’elles soient croustillantes.
Une fois hors du four, frotte légèrement le pain avec ta gousse d’ail, et réserve.

Pèle ton avocat, et coupe-le en morceaux. Puis dans un saladier, écrase l’avocat à la fourchette, ajoute le fromage frais, 2 c. à soupe de jus de citron, puis ajoute une pincée de sel et de poivre.
Émince ton saumon fumé en petits dès, et mélange-les avec le restant de jus de citron et de l’aneth.

Tartine maintenant tes tranches de pain avec la purée d’avocat, ajoute au dessus le saumon, pour finir ajoute les pousses de radis.

C’est prêt, bon appétit !

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