Salade de pâtes au saumon fumé et concombre

Salade de pates, saumon et concombre

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 100gr de pâtes.
  • 100gr de concombre.
  • 4 tranches de saumon fumé.
  • 5 c. à soupe de crème épaisse 5%.
  • Ciboulette.
  • Sel et poivre.

Préparation :

Dans un premier temps, fais cuire tes pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante, le temps indiqué sur le paquet.
Une fois les pâtes cuites, mets les de côté au frais.

Puis, coupe ton concombre en petits cubes, en ayant préalablement enlevé les pépins et la peau. Mets tes cubes dans une passoire, et sale légèrement pour que le concombre dégorge (pendant 15 minutes).

Coupe en petits cubes ton saumon, mets la moitié de côté.

Dans un mixeur, mettre la moitié du saumon fumé ainsi que ta crème fraîche. Mixe le tout, sale et poivre.

Dans un saladier, ajoute tes pâtes, tes cubes de concombre, tes cubes de saumon fumé, puis ta sauce. Ajoute pour finir un peu de ciboulette.

C’est prêt, bon appétit !

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