Gnocchis à la crème de poivron

recette Gnocchis à la crème de poivron

Ingrédients (pour deux personnes):

  •  350gr de Gnocchis de pommes de terre (type Lustucru par exemple).
  • 1 poivron rouge.
  • 5 c. à soupe de Parmesan rapé (dont 2 pour servir).
  • 3 c. à soupe de crème fraiche.
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive.
  • Sel et poivre.

Préparation :

Dans un premier temps, lave le poivron, coupe le en deux, et ôte les graines et la queue.

Puis, coupe le en petites lamelles et fais le revenir dans une poêle ( personnellement j’utilise un Wok) avec de l’huile d’olive.

Lorsque le poivron commence à dorer, stoppe la cuisson et mixe le.

Maintenant, verse le dans une poêle (toujours mon Wok pour moi) et à feu doux, ajoute la crème fraîche et le parmesan. J’ai ajouté quelques gouttes de Tabasco pour relever la sauce.

Sale et poivre selon ton goût, et laisse la sauce épaissir quelques instants.

Pendant ce temps, fais cuire tes gnocchis dans une grande casserole d’eau bouillante, dès qu’ils remontent à la surface, c’est qu’ils sont cuits et en général c’est assez rapide.

Égoutte les gnocchis et verse-les dans un plat, nappe les de sauce, et saupoudre d’un peu de parmesan râpé.

C’est prêt, bon appétit !

2 commentaires

  1. A TESTER CE WEEK-END! Ton blog est vraiment super! Toutes ces recettes healthy, saines, puis aussi « gourmandes » etc… j’adore! Pour cela j’aimerais bien (si ça ne te pose aucun problèmes) que tu viennes jeter un léger coup d’oeil à mon nouveau blog un peu « healthy ».. et si tu peux me laisser quelques avis sous mes recettes pour me dire ce que tu en penses. .
    Merci beaucoup et bonne continuation!:)

    J'aime

laisse moi ton commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s